Dinner Night

DINNER NIGHT

Erlebt ein geschmackliches Feuerwerk bei einem 5-Gänge-Menü mit passender 

Weinbegleitung. Unser Gastkoch wird Euch kulinarisch verzaubern. 

Das erwartet Euch:

Amuse – Linsen-Balsamico-Salat mit herzhaftem Joghurt und Parmesan-Chip

Vorspeise – Lachstartar mit Spargelsalat und Dijonsenfmayonaise

Zwischengang – Tomatenessenz mit Basilikum-Trüffel-Klößchen und Tomate Concasse

Hauptgang – Kalb a la Saltimbocca mit Kalbsjus auf Zuckerschoten und Röstzwiebelpüree

Dessert – Cassata mit Espresso-Mascarpone-Creme und hausgemachtem Cantuccini

Passend auf das Menü abgestimmt, schenken wir 3 hochwertige Bio-Weine (je 0,2L) aus.
(es darf auch mehr getrunken werden, wird aber seperat abgerechnet)

Anmeldeschluß: 10.05.2019          Die Kursgebühr wird bei Anmeldung im Autentico erhoben.